공간으로 말하다: 컨셉스토어가 F&B 브랜드 경험에 미치는 영향

브랜드의 오프라인 공간과 컨셉 스토어의 중요성

디지털 시대에 소비자와의 소통 방식이 점점 더 온라인 중심으로 변하고 있음에도 불구하고, 많은 브랜드들이 여전히 오프라인 공간에 투자하고 있습니다. 그 이유는 무엇일까요?

과거 브랜드는 단순한 기업의 상징물이었습니다. 전통적으로 브랜드는 다른 경쟁사들과 차별하기 위해 사용하는 이름과 로고, 패키지, 캐릭터, 슬로건 등이 주요 브랜드 요소였습니다.

하지만 시장의 초과 공급으로 인해 브랜드 간 경쟁력이 심화되자, 이제 소비자들은 단순 구매 만족을 느끼는 단계를 넘어 정서적이고 심리적, 윤리적, 관계적인 만족을 요구하게 되었습니다. 브랜드는 이러한 소비자의 마음을 사기 위해 특화된 컨셉을 소비자와 더 가깝게 느껴지도록 브랜딩할 필요가 강조되었습니다.

이런 시장의 변화에 대응하기 위한 방안으로 최근 컨셉스토어의 활용이 증가하고 있습니다.

컨셉스토어는 단순히 제품을 판매하는 공간을 넘어, 브랜드의 철학과 가치를 경험할 수 있는 중요한 채널로 자리 잡고 있습니다. 이제 브랜드는 더 이상 일방적으로 메시지를 전달하는 것이 아니라, 소비자와 상호작용을 하는 방식으로 소통하고 있습니다. 이러한 트렌드는 소비자 경험을 재정의하고 있으며, 오프라인 공간의 중요성을 다시금 부각시키고 있습니다.

오늘 아티클에서는 컨셉스토어가 브랜딩에 가지는 의미에 대해서 자세히 다뤄보도록 하겠습니다.

1. 브랜드 경험의 정의

컨셉스토어의 브랜딩적 의미를 살펴보기에 앞서, 브랜드 경험(Brand Experience, BX)에 대해 먼저 짚고 넘어가겠습니다. 브랜드 경험이란 고객이 비즈니스와 상호작용할 때 갖는 전반적인 인식을 일컫습니다.

브랜드 경험(BX)는 제품을 중심으로 하는 사용자 경험(User Experience, UX)과 쇼핑, 서비스, 소비 경험을 뜻하는 고객 경험(Customer Experience, CX) 모두를 포함하는 총체적인 개념입니다.

브랜드 경험은 소비자의 인지도를 높이고 더 나아가 충성 고객을 만듭니다.

궁극적인 목표는 특정 브랜드에 대한 소비자의 긍정적인 감정과 느낌을 만들어 내는 것입니다. 브랜드 경험은 고객이 브랜드에 갖는 모든 감각, 감정, 인지, 행동의 지속적인 반응이며, 고객이 디자인을 비롯해 커뮤니케이션, 서비스, 환경 등 브랜드와 상호작용을 하며 얻는 총체적 반응을 의미합니다.

즉, 브랜드는 고객 경험을 디자인할 때, 공간을 통해 소비자에게 긍정적인 경험을 제공함으로써 새롭게 고객-브랜드 간의 관계를 설정할 수 있게 됩니다.

감각적	정서적	인지적	행동적	사회적
오감자극	상호작용	지적 자극과 정보	행동에 미치는 영향	관계 형성
-인테리어 -제품의 디자인 -포장재의 질감	-광고 -고객 서비스 -응대	-교육적 콘텐츠 -제품의 기능 -설명서, 설명 영상	-이벤트 -프로모션	-커뮤니티 이벤트 -SNS활동 -기부 등 브랜드 활동

2. 공간을 통한 브랜드 몰입도 향상: 감각적, 정서적, 인지적, 행동적 요인

브랜드는 무형자산의 대표적인 예시 중 하나입니다. 무형의 브랜드는 공간을 통해 소비자에게 직관적이고 감각적인 경험을 제공함으로써 유형화될 수 있으며, 브랜드는 이를 통해 소비자와의 관계를 심화시킬 수 있게 됩니다.

컨셉스토어는 브랜드의 철학과 가치관 전달 측면에서 브랜드가 전달하고자 하는 메시지를 시각적이고 감각적으로 표현하는 소통의 도구로 기능합니다.

인테리어, 레이아웃, 매장 분위기 등 다양한 요소를 통해 브랜드 테마와 세계관을 유형화하여 소비자와 소통합니다. 즉, 매장 자체가 브랜드의 철학과 정체성을 드러내며, 소비자는 이를 통해 브랜드의 가치를 보다 깊이 이해할 수 있게 됩니다.

이 과정에서 소비자는 브랜드의 핵심 가치를 시각적으로 해석하게 되며, 브랜드 철학에 대한 이해와 공감을 높입니다. 또한, 소비자에게 일관된 브랜드 경험을 제공함으로써 소비자의 ‘브랜드 몰입’에 도움을 줍니다. 

3. 공간을 통한 관계 형성: 사회적 요인

체험의 사전적 정의를 살펴보면 경험과 경험 후의 회상 및 이해 과정을 포함함으로써 사람들이 보고, 느끼고, 생각하거나 혹은 다른 사람들과의 관계를 맺는 모든 활동을 의미합니다.

최근에 SNS의 확장과 신흥 소비층인 잘파세대의 대두로 브랜드가 제공하는 체험은 단순히 오프라인 매장 내에서의 경험에 그치지 않고 디지털 세계로 확장됩니다.

컨셉스토어에서 시작된 소비자의 경험은 자연스럽게 소셜미디어에서 공유되며, 그 과정에서 소비자는 브랜드의 자발적인 홍보대사가 됩니다. 특히, 잘파세대에게는 제품이나 서비스를 직접 체험한 후, SNS에서 공유하는 것이 일상적인 소비 행위의 연장선이 되었습니다.

브랜드가 제공하는 공간에서의 경험이 만족스럽거나 독특할수록, 소비자는 이를 더욱 적극적으로 공유하게 됩니다. 이러한 공유를 통해 브랜드는 단순히 한 명의 고객에게 그치는 것이 아닌 고객의 개인 네트워크로까지 브랜드 경험을 확장하게 됩니다.

결과적으로 공간을 통한 체험은 매장에서 시작되지만, SNS를 통해 브랜드-소비자 간의 관계가 형성됨으로써 총체적 브랜드 경험이 완성되는 것입니다.  

4. 결론

브랜드의 오프라인 공간인 컨셉스토어는 소비자와의 소통 채널로서 매우 중요한 역할을 하고 있습니다.

제품을 파는 장소를 넘어, 브랜드의 철학과 가치를 오감으로 경험하게 만드는 이 공간은 소비자와 정서적 교감을 형성하고, 브랜드에 대한 충성도를 높이는 중요한 수단입니다.

디지털 시대에 오프라인 공간이 오히려 더 중요한 의미를 가지게 된 지금, 브랜드는 소비자에게 차별화된 경험을 제공하기 위해 컨셉스토어를 전략적으로 활용해야 할 필요가 있습니다.

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